2026年4月、飛騨地方では初となる4年制大学「コー・イノベーション大学」、略して「CoIU」が開学しました。なぜ飛騨の地を選んだのか。少子化の時代に大学としての勝算はあるのか。仕掛け人にねらいや戦略を聞きました。…