365日の献立日記

毎日のごはん作りの悩みを解決する献立を、ほっとする映像で。

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２９分スペシャル「沢村貞子さんと私のお弁当」Ｅテレ　１９（木）夜９：３０～放送！

放送予定

３６５日の献立日記　スペシャル「沢村貞子さんと私のデレンコ・デレンコ」

11月14日(土) 午後1:55

〜

午後2:25

多忙な俳優業の傍ら兼業主婦として目まぐるしく家事をこなしていた沢村貞子さんが設けていたのが「デレンコ日」。何もかも忘れてな〜んにもしない時間のことを「デレンコ日」と呼んで、身体も心も休めていました。今回はこれまで８０回を超える番組の中から「デレンコ」する時間をひねり出す献立を一挙に紹介。　飯島奈美さんによるあまった食材での「もう一品」アレンジも！　慌ただしい年明けにもホッとする「デレンコ日」を！

３６５日の献立日記　スペシャル「沢村貞子さんと私のデレンコ・デレンコ」

11月14日(土) 午後1:55

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午後2:25

多忙な俳優業の傍ら兼業主婦として目まぐるしく家事をこなしていた沢村貞子さんが設けていたのが「デレンコ日」。何もかも忘れてな〜んにもしない時間のことを「デレンコ日」と呼んで、身体も心も休めていました。今回はこれまで８０回を超える番組の中から「デレンコ」する時間をひねり出す献立を一挙に紹介。　飯島奈美さんによるあまった食材での「もう一品」アレンジも！　慌ただしい年明けにもホッとする「デレンコ日」を！

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5分

365日の献立日記

「ふろふき大根」

初回放送日

2024年11月28日(木) 午後9:55

昭和58年11月26日の献立から「ふろふき大根」。さらに「めじまぐろのおさしみ、貝柱の酢のもの、おみおつけ、里芋」とあります。まずは、ちょうどいいサイズに切った大根を、やわらかく仕上げるために厚めにかつらむき。米のとぎ汁で30分ほど下ゆでしたら、洗って今度は昆布だしでぐつぐつと。出来上がったら熱々のうちに赤みそでいただきます! 貝柱の酢のものは、今日はホタテ。紫たまねぎも加えてきれいな色です!

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「ふろふき大根」

初回放送日

2024年11月28日(木) 午後9:55

昭和58年11月26日の献立から「ふろふき大根」。さらに「めじまぐろのおさしみ、貝柱の酢のもの、おみおつけ、里芋」とあります。まずは、ちょうどいいサイズに切った大根を、やわらかく仕上げるために厚めにかつらむき。米のとぎ汁で30分ほど下ゆでしたら、洗って今度は昆布だしでぐつぐつと。出来上がったら熱々のうちに赤みそでいただきます! 貝柱の酢のものは、今日はホタテ。紫たまねぎも加えてきれいな色です!