プロフェッショナル 仕事の流儀
優等生ではおもしろくない〜ウィスキーブレンダー・輿水精一
世界的なコンクールで最高賞を何度も受賞するウイスキーブレンダー・輿水精一(57歳)。樽(たる)ごとに作るウイスキーの原酒を組み合わせ、一つの理想の味に仕上げていく職人だ。輿水が目指すのは無難にまとまった酒より、どこか個性が輝く酒。今、挑んでいるのは25年ものの最高級ウイスキーのブレンド。しかし、原酒はこれまでにない難物ばかり。はたして、個性を生かした新しい高級ウイスキーは生まれるのか。(初回放送日 )
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