ニッポン実りのわざ (9)ウメ〜埼玉県〜

「越生梅林」で知られる埼玉県越生町は、古くからのウメ産地。670年前、九州大宰府から天満宮を分祀する際、菅原道真ゆかりの梅を植えたことに始まる。40aの農地で白加賀、べに梅、十郎、織姫などを栽培する横田邦夫さんは地元で機械メーカーに勤めながら、週末農業でウメづくりを続けてきた。定年後の今も、おいしいウメを実らせる樹形づくに定評がある。名人に梅づくりの“わざ”を三上真史が聞く。(初回放送日 2025年6月8日(日))