趣味の園芸
ニッポン実りのわざ (6)ナシ〜千葉県〜
日本の秋を代表する果実、ナシ。気候が温暖で水はけの良い千葉県は、収穫・出荷量ともに日本一の和梨産地。特に市川市では“梨街道”沿いに軒を連ねた梨園の店頭にナシが並び、そのにぎわいは秋の風物詩である。代々農家で、梨専門3代目の荒井一昭さんと息子・哲哉さんは、150aの畑で赤梨や青梨8種を生産。荒井梨園のナシは極上といわれ、7月〜10月の長期出荷を行う。荒井さんに、おいしいナシをつくる“奥義”を聞く。(初回放送日 )
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