美の壺
「秋をまるごと 柿」
極上の柿800本を育てる畑に潜入!柿一筋50年の農家が見つけた柿が元気になる方法とは!?平安時代から愛されてきた伝説の干し柿が登場!糖度は普通の柿のおよそ3倍という。絶品の味わいを生む千年の技“手もみ”とは!?1000本に一本の柿の木からしか取れないという希少な「黒柿(くろがき)」の工芸品も登場!。艶やかな黒が幻想的模様を醸し出す。柿渋染めや日本限定の柿スイーツも必見!<File459>(初回放送日 )
過去回はNHKオンデマンドで配信しています
美の壺
極上の柿800本を育てる畑に潜入!柿一筋50年の農家が見つけた柿が元気になる方法とは!?平安時代から愛されてきた伝説の干し柿が登場!糖度は普通の柿のおよそ3倍という。絶品の味わいを生む千年の技“手もみ”とは!?1000本に一本の柿の木からしか取れないという希少な「黒柿(くろがき)」の工芸品も登場!。艶やかな黒が幻想的模様を醸し出す。柿渋染めや日本限定の柿スイーツも必見!<File459>(初回放送日 )
