うまいッ!
新鮮だから刺身でも!あんこう〜青森・風間浦村〜
漁場は津軽海峡に面した青森県風間浦村の沖合わずか2、3キロ。刺し網でとらえたあんこうはダメージが少なく生きたまま水揚げされます。地元漁師の一番のおすすめが抜群の鮮度を生かした刺身!食材ハンター・板橋駿谷さんが肝をたっぷり溶かした肝じょうゆでいただきます!骨以外はほとんど食べることのできるあんこう、地元では身や肝のほか皮やヒレなどを使った郷土料理やアレンジ料理も登場!その感動の味わいをあなたもぜひ!(初回放送日 )
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出演者・キャストほか
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