うまいッ!
「葉から根まで主役級! 三関せり〜秋田・湯沢市〜」
シャキシャキ食感と独特のさわやかな香り!秋田のせり▽秋田県民のイチオシは長い根っこ!▽シャキシャキを味わう「せり焼き」▽根っこの甘みを味わう「天ぷら」も伝授! 秋田名物「きりたんぽ」に欠かせない「せり」。シャキシャキ食感と独特のさわやかな香りが特徴ですが、秋田県民は長い根っこがイチオシなんだとか。タレントの平祐奈さんが取材すると、シャキシャキ食感を生み出すため半身浴状態で育てる驚きの現場、秋田県民が愛してやまない長くて白い根っこを守るための工夫の数々を発見!さらに、葉と茎のシャキシャキ感を味わう料理、根っこの甘みを味わう料理も伝授します!(初回放送日 )
放送予定
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出演者・キャストほか
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「春なので...、タラの芽〜山形県・金山町〜」
初回放送日
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「エキゾチック!爽やかな香り!パクチー〜福岡・久留米市〜」
初回放送日
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「葉から根まで主役級! 三関せり〜秋田・湯沢市〜」
初回放送日
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「うまみ凝縮!干物日本一! “どんちっちカレイ”〜島根・浜田市〜」
初回放送日
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「鮮度抜群!上品な味わい!キンメダイ〜高知県・室戸市〜」
初回放送日
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「鮮度が命!甘くてジューシー!姉崎だいこん 〜千葉県・市原市〜」
初回放送日
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「シャキシャキ食感!甘さ広がる“なばな”〜三重・桑名市〜」
初回放送日
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「甘みと筋肉のハイブリッド! 養殖クルマエビ〜熊本・天草〜」
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「超ブランド牛!とろける脂!仙台牛〜宮城 美里町〜」
初回放送日
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「味わい七変化!“食べる芸術品”京こかぶ〜京都市京北〜」
初回放送日