おとな時間研究所
ご飯の名脇役!ふりかけの魅力
ご飯の名脇役!ふりかけ!全国津々浦々、その土地の風土から生まれた数々のふりかけに注目。中でも近年人気のある「生ふりかけ」にフォーカス。生ならではの食感を生み出す工夫に迫ります。また、家庭で簡単にできる和洋中のふりかけレシピも紹介。斬新な洋風ふりかけはご飯のみならずパンにもピッタリ!その他、ふりかけを使ったアレンジメニューも取り上げます。ふりかけの魅力満載です!(初回放送日 )
過去回はNHKオンデマンドで配信しています
プレイリストのエピソード
食べたい！グルメ＆レシピのエピソード
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ご飯の名脇役!ふりかけの魅力
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先人たちの底力 知恵泉(ちえいず)
麻婆(マーボー)豆腐の父と母 陳建民・洋子
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カレーライス
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