小さな旅
「冬 ここに働く 〜秋田県 湯沢市〜」
舞台は豪雪地帯として知られる秋田県湯沢市。湯沢が発祥の稲庭うどんの店を訪ねると、農家が冬に働く場をつくるため、秘伝のうどん作りの技を地域に公開した秘話があった。約800年の伝統がある川連漆器も、もともとは農家の冬の副業。新たなチャレンジをする職人を訪ねた。伝統野菜・三関せりをつくる農家は、栽培の規模を広げ、コメ農家や果樹農家に冬の働く場を提供していた。ささえあい、厳しい冬を乗り越える人たちの物語。
過去回はNHKオンデマンドで配信しています
プレイリストのエピソード
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