プロフェッショナル 仕事の流儀
修行は、一生終わらない〜寿司(すし)職人・小野二郎〜
現代の名工に選ばれたすし職人小野二郎。2007年、フランスの伝統あるレストランガイドでも三つ星を獲得した。82歳の今も、毎朝40分歩き、外出時には手を保護するための手袋を欠かさない。つけ場では「握った瞬間が最もおいしい」という信念から、流れるような速さですしを握り、客に差し出す。番組では「フランス料理界の帝王」の異名を持つシェフとの真剣勝負に密着。二郎はどんなすしを握り、帝王はどう反応するのか?(初回放送日 )
放送予定
放送予定はありません
プロフェッショナル 仕事の流儀
ワンクリックで、世界を驚かせ〜ウェブデザイナー・中村勇吾〜
初回放送日プロフェッショナル 仕事の流儀
向き合うのは、命の鼓動〜心臓内科医・延吉正清〜
初回放送日プロフェッショナル 仕事の流儀
信頼の上にこそ組織は輝く〜サッカーチームGM・祖母井秀隆
初回放送日プロフェッショナル 仕事の流儀
あきらめなければ、失敗ではない〜中小企業経営者・片山象三
初回放送日プロフェッショナル 仕事の流儀
心揺さぶる歌は、こうして生まれる〜音楽プロデューサー・武部聡志〜
初回放送日プロフェッショナル 仕事の流儀
若き求道者、未到の地へ〜フレンチシェフ・岸田周三〜
初回放送日プロフェッショナル 仕事の流儀
リーダーは、太陽であれ〜プラント建設現場所長・高橋直夫〜
初回放送日プロフェッショナル 仕事の流儀
妥協なき日々に、美は宿る〜歌舞伎役者・坂東玉三郎〜
初回放送日プロフェッショナル 仕事の流儀
修行は、一生終わらない〜寿司(すし)職人・小野二郎〜
初回放送日プロフェッショナル 仕事の流儀
イチロー 知られざる闘い
初回放送日