NHKスペシャル
人間は何を食べてきたか〜アジア・豊かなる食の世界〜 第2集 スパイスは大地の香り〜カレー〜
アーリア民族がもたらした酪農文化、イスラムの華やかさ、チリに代表される大航海時代、西洋文化とともに伝わった強烈なスパイス―インドのカレーを覗くとインダス文明以降の様々な民族の香りがする。このカレーに壮大な民族の交流を見る。(初回放送日 )
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