美の壺
「日々を楽しくおいしく 小鉢」
多種多様な小鉢の形。丸や四角はもちろん、桔梗に菊などの花の形も大人気。平安貴族の木沓(きぐつ)を模した小鉢も登場!▽料理研究家・藤井恵さんが思い出の小鉢を披露!藤井さんが長年憧れていた小鉢のある暮らしとは?▽江戸時代中頃、小鉢を使う食習慣が広がった理由とは?▽400年前から作られ続ける名小鉢「割山椒」の美▽北大路魯山人のあの名器も登場!<File640>(初回放送日 )
過去回はNHKオンデマンドで配信しています
美の壺
多種多様な小鉢の形。丸や四角はもちろん、桔梗に菊などの花の形も大人気。平安貴族の木沓(きぐつ)を模した小鉢も登場!▽料理研究家・藤井恵さんが思い出の小鉢を披露!藤井さんが長年憧れていた小鉢のある暮らしとは?▽江戸時代中頃、小鉢を使う食習慣が広がった理由とは?▽400年前から作られ続ける名小鉢「割山椒」の美▽北大路魯山人のあの名器も登場!<File640>(初回放送日 )
