美の壺
舌の上でとろける「かつお節」、「昆布」のうまみを引き出す一流料理人の技、イタリア料理との絶品コラボなど、日本の料理に欠かせない「だし」の奥深い魅力に迫る!(初回放送日 2021年10月1日(金))
放送予定はありません
「書くよろこび 万年筆」
スペシャル 「和菓子」
「日本のうまみ だし」
「いのち宿る 草木染め」
「神秘の楽園 奄美大島」
「煙の魔法 燻製(くんせい)」
「大地の母 山」
8Kスペシャル 「木造建築 匠の技」
「光と風の物語 窓」
「食す宝石 塩」
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