きょうの料理
「笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。」 かぼちゃと鶏肉の博多揚げ風
きょうの料理70年スペシャル!笠原将弘(日本料理店店主)さんが「きょうの料理」創刊時のレシピをアレンジ!色が異なる素材を重ねて揚げた見た目も美しい「かぼちゃと鶏肉の博多揚げ風」や和食ではなかなか取り合わせない干しブドウを大胆に使った「鶏肉と干しぶどうの炊き込みご飯」を紹介!70年前のきょうの料理テキストを手に当時の料理熱を感じて笠原さんも大興奮!(初回放送日 )
プレイリストのエピソード
2026-11-05 NHK総合・東京のエピソード
5分みんなのうた
「絶対晴天!!」/「おっちょこブラザーズ」
初回放送日
ニュース
2026年11月05日午前11時00分
初回放送日
24分きょうの料理
「笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。」 かぼちゃと鶏肉の博多揚げ風
初回放送日
23分うまいッ!
鮮度が命!甘だい 〜山口・萩市〜
初回放送日
気象情報
2026年11月05日午前11時54分
初回放送日ニュース
2026年11月05日午後00時00分
初回放送日
ニュース(関東甲信越)
2026年11月05日午後00時15分
初回放送日
みみより!解説
砂を持ち帰れるか 火星衛星探査機MMX
初回放送日
ひよっこ
(64)「あかね荘にようこそ!」
ブラッサム
(29)第6週「ふたり、北へ」
初回放送日
