「知られざる絶品魚介」

今回は、知られざる絶品魚介を大特集!天ぷらにすると美味だというフサギンポ。さらに、高級牛肉のように「さし」がたっぷり入った白身のトロ、アブラボウズも追跡。アブラボウズは体内のおよそ40%がアブラだという深海の巨大魚。浮袋を持たない不思議な生態に迫ります。そして大人気の深海生物、オオグソクムシも調査。ダンゴムシのような体で海中を泳げる秘密とは?そして、味が絶品だというのは本当なのか?素揚げにします。(初回放送日 2023年2月26日(日))