趣味どきっ!

料理人の愛する器 (2)福田憲一イタリア料理

初回放送日

2025年3月11日(火)午後9:30

器はなくてはならない料理のパートナー。料理人の器へのこだわりを描く。盛り付けのコツ、休日やプライベートでの料理と器づかいも。家庭でも使えるアイデアが満載！今回はイタリア料理の福田憲一さん。素材感にこだわったストレート勝負の料理を盛るのは、なんと自作の超個性的な器たち。プライベートでは野菜農家に出向き、そこでイタリア風家庭料理を披露。新鮮な野菜が手に入ったら真似してみたい味ばかり。