美の壺
「日々に寄り添う 箸」
人気の料理研究家・有元葉子さんが、大好きだという箸を大公開!揚げもの、やきもの、菜箸など、20年以上の愛用品や、料理ごとの巧みな使い分けも!▽1000種以上の箸コレクション。多様なデザインと、箸を使う所作に込められた思い▽箸に宿る美の世界!江戸蒔絵が生み出す、銀の桃源郷と金の天空▽500年の伝統を支える箸。志野流家元が、香道の「火箸」「木香箸」など、緻密で繊細な箸使いを披露!<File657>(初回放送日 )
過去回はNHKオンデマンドで配信しています
美の壺
人気の料理研究家・有元葉子さんが、大好きだという箸を大公開!揚げもの、やきもの、菜箸など、20年以上の愛用品や、料理ごとの巧みな使い分けも!▽1000種以上の箸コレクション。多様なデザインと、箸を使う所作に込められた思い▽箸に宿る美の世界!江戸蒔絵が生み出す、銀の桃源郷と金の天空▽500年の伝統を支える箸。志野流家元が、香道の「火箸」「木香箸」など、緻密で繊細な箸使いを披露!<File657>(初回放送日 )
