うまいッ!
うまみ爆発!ジャンボな油揚げ「南関あげ」〜熊本・南関町〜
熊本県南関町にある南関あげの製造工場。食材ハンターの鈴之助さんが現場に潜入すると、原料の豆腐を絞ったり広げたり...意外な光景が次々に!驚きのジャンボサイズとおダシしみしみの味の秘密を探ります。かつて旅人によってこの地に伝えられたという南関あげ。地元では多くの名物料理が生まれ、今や熊本で知らぬ者なしのソウルフード!熱い“南関あげ愛”によって育まれてきた料理を味わえば、あなたもきょうから気分はアゲアゲ!(初回放送日 )
放送予定
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出演者・キャストほか
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4月4日 ハイテク農園の極上いちご 〜茨城・稲敷市〜
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うまみ爆発!ジャンボな油揚げ「南関あげ」〜熊本・南関町〜
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絶品の東北!気仙沼の海の幸 〜宮城〜 東日本大震災15年
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