うまいッ!
「寒さでギュッと甘い! 九条ねぎ〜京都・京都市〜」
1300年の歴史を持つ京野菜・九条ねぎ▽青い葉がやわらか!甘い!みずみずしい!▽京都の冬が育む九条ねぎの絶品料理!▽幅の違いで味に差が!?カットねぎの世界 1300年の歴史を持つ京野菜・九条ねぎ▽11月から3月が旬!▽青い葉が折れるほどやわらか!甘い!みずみずしい!生産農家・樋口昌孝さんの九条ねぎ▽やわらかの秘密!水分をたっぷり吸収できて根っこが育つ、ふかふかの土づくり!▽甘さの秘密!京都盆地特有の冬の寒さが生み出す「あん」と呼ばれる粘液!▽天野ひろゆき絶賛!京都の冬が育む九条ねぎの絶品料理!▽板橋駿谷が驚き!幅の違いで味に差が!?カットねぎの世界(初回放送日 )
放送予定
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出演者・キャストほか
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「生でも甘い!エグミなし! 大山ブロッコリー 〜鳥取・大山町〜」
初回放送日
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「ぷりぷり!“アジ”が濃い! 長崎かんぼこ〜長崎県〜」
初回放送日
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「“しばれ”が育む食感!濃厚なうまみ!岩のり 〜北海道・松前町〜」
初回放送日
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「これが“にんじん”?!甘い!臭みなし〜愛知・碧南市〜」
初回放送日
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「魚介のうまみがぎゅぎゅっ! いしり〜石川・能登町〜」
初回放送日
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「寒さでギュッと甘い! 九条ねぎ〜京都・京都市〜」
初回放送日
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「プリプリ!甘〜い! たまご〜茨城・常陸大宮市〜」
初回放送日
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「ゆば〜京都〜」
初回放送日
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郷土料理をもっとおいしく はかた地どり 〜福岡県〜
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えびのうまみをギュッと凝縮 えびせんべい 〜愛知・西尾市〜